Jade Pearls - Die köstlichen Grüntee Perlen
Für unsere Jade Pearls werden im Frühling jeweils eine Blattknospe und ein weiteres Blatt geerntet. Die feinen Triebe werden im Anschluss an die Ernte im Wok getrocknet, wodurch sie ihre besondere Kugelform erhalten. Beim Aufgießen entfalten sich die Blätter wieder und ergeben einen adstringierend-grasigen Aufguss.
Aussehen: Grünteeperlen
Aufguss: Grasgrün
Duft: Süßlich - frisch
Geschmack: Süßlich - grasig, mit leicht adstringierenden Noten
Ursprung
Das Land der aufgehenden Sonne ist die Wiege des Tees. Jahrtausendalte Sorten haben hier ihren Ursprung und werden von prestigeträchtigen Institutionen wie der Teehochschule Wuyuan in die Moderne transferiert. Im Frühling werden in ausgewählten Teegärten des Da Zhang Shan Projektes per Hand junge Triebe geerntet, die im Anschluss in der Teehochschule zu Premiumtees verarbeitet werden. Die Produktion erfolgt im jeweiligen Anbaugebiet oder in der Teehochschule selbst.