Bio Tee aus Da Zhang Shan

MyCupOfTea: Die Wiege des Bio-Tees

Die „Da Zhang Shan Organic Farmers Association“ ist eines der ältesten und größten Bio-Tee Projekte Chinas!

Im Jahre 1997 hatte der Direktor der staatlichen Teefabrik Wuyuan / Jiangxi die grandiose Idee die Teeproduktion der gesamten Region auf ökologischen Anbau umzustellen. Mit Hilfe von europäischen Partnern setzte er sein vorhaben in die Tat um, so wird seit nunmehr zwei Dekaden biologischer Anbau in dieser entlegenen Region Chinas betrieben. Während anfangs vereinzelte Bauern des Verbundes winzige Felder bewirtschafteten, schlossen sie sich im Laufe der Zeit zusammen um wirtschaftlicher arbeiten zu können.

Die Wuyuan Region pflegt eine lange Tradition im Anbau von Tee und ist speziell für die hohe Qualität von Grüntees bekannt. Neben Klassikern wie Gunpowder, und Chun Mee werden dort auch Spezialitäten wie der Yuncui hergestellt. Die Produktion ist nach wie vor eher handwerklicher Natur und erfolgt in kleinen Manufakturen. Erst kurz vor der Verschiffung werden die Tees in der zentralen Fabrik abschließend sortiert und gereinigt.

Eines der erfolgreichsten Exportgüter ist der Jasmintee, für den die Aroma spendenen  Blüten exklusiv aus zwei Bio-Farmen bezogen werden – den einzigen Produzenten für Bio-Jasminblüten in ganz China wohlgemerkt!

Nicht zu guter Letzt ist das Da Zhang Shan Projekt auch noch das größte Fairtrade Projekt des Landes! So hält der Verbund bereits seit über 15 Jahren das Gütesiegel der Fairtrade Labelling Organisation (FLO). Die Fairtrade Prämien wurden sinngemäß in Bildung und Infrastruktur investiert, was wiederum maßgeblich zu verbesserten Lebensbedingungen der Teebauern beitrug.

Wenn du dich von der Topqualität der traditionellen Teesorten Gunpowder sowie Jasmin Yuncui überzeugen möchtest, schaue gerne in unserem Premiumtee-Shop unter: www.mycupoftea-shop.com vorbei!

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