Tee Wissen Blog

Du möchtest mehr über eines der beliebtesten Getränke der Welt erfahren? Tee ist durchaus mehr als bloß ein Heißgetränk! Folge unseren Blogeinträgen und erfahre mehr über Herkunft, Kultur, Wirkweise, Inhaltsstoffe und Traditionen rund ums Thema Tee

MyCupOfTea - Teekultur

Dass Tee im Westen zunehmend an Popularität gewinnt, ist nicht besonders verwunderlich. Verantwortlich für diesen Trend sind die wertvollen Inhaltsstoffe des wohltuenden Heißgetränks. Überwiegend wird Tee in Form von Teebeuteln konsumiert (ca. 80-90%). Der Blattteeanteil liegt optimistisch geschätzt bei 5-10%…
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MyCupOfTea – On the rocks!

Schon mal einen natürlichen Eistee probiert? Konventionelle Eistees bestehen in der Regel zum größten Teil aus künstlichen Aromen, Wasser, Zucker und Säuerungsmitteln. Grade mal 0,12% Teeextrakt sind gesetzlich vorgeschrieben, damit ein Getränk den Zusatz „Tee“ im Namen verwenden darf! Dabei…
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Matcha – Das natürliche Powerpulver

Matcha – Das natürliche PowerpulverSeit nunmehr zwei Jahren ist das zu Pulver zermahlene Teeblatt auch bei uns in Deutschland absoluter Trend! In Mahlzeiten verarbeitet, in schmackhaften Smoothies oder traditionell als Aufguss zubereitet, begegnet uns Matcha in den verschiedensten Variationen. Wir…
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MyCupOfTea: Sommerzeit ist Grünteesaison – Warum mit dem beliebten Heißgetränk die Pfunde purzeln!

Dass Teegenuss eine Wohltat für Körper und Seele darstellt ist allseits bekannt. Vor allem Grüntee verfügt über Eigenschaften, die für positive Nebeneffekte sorgen – Gewichtsreduzierung! Wer seinen Body in Sommerform bringen möchte, ist mit dem täglichen Konsum von Grüntee bestens beraten!…
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MyCupOfTea: Die heilende Wirkung von grünem Tee

Grüntee war die erste verarbeitete Aufgussvariante der Camellia sinensis. Sie galt bereits vor 5.000 Jahren als Heilmittel und fand entsprechende Anwendung. Kein Wunder also, dass sich Mythen und Sagen um die gesundheitsfördernde Wirkung des hellen Aufgusses ranken.Sowohl Schwarz- als auch…
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MyCupOfTea: Warum es sich lohnt in gute Teequalität zu investieren

„Qualität kostet nichts. Aber sie wird einem nicht geschenkt.“ Das Qualität in den seltensten Fällen mit Dumpingpreisen einher geht, hat Philip B. Crosby zu Lebzeiten bereits früh erkannt. Auch im Bereich der Teequalität gibt es diesbezüglich gravierende Unterschiede! Doch wie…
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MyCupOfTea: Gaiwans – die schlaue Art Tee zu trinken

Der Gaiwan ist bei Kennern und Liebhabern der chinesischen Teekulter besonders beliebt. Doch was macht den Dreiteiler aus Porzellan zum cleveren Tee Accessoire?Sie sind nicht nur schön anzusehen, sondern auch äußerst praktisch. Im Zuge der Ming-Dynastie etablierte sich die Zubereitung…
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MyCupOfTea: Warum Rooibos Tee kein Tee ist

„Es liegt ein feiner Zauber im Geschmack des Tees.“ Schrieb einst der Gelehrte Kakuzo Okura. Die wohltuende Wirkung des Tees ist seit Jahrtausenden bekannt. So ist es nicht verwunderlich, dass sich diverse Heißgetränke mit dem prestigeträchtigen Wort schmücken. Doch welcher…
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MyCupOfTea - Teebeutel vs. loser Tee

In Deutschland erfreut sich der Teebeutel größter Beliebtheit. Dies liegt nicht zuletzt daran, dass er vor allem praktisch ist. Doch wie schlägt er sich in Sachen Preis-Leistung-Verhältnis und Geschmack im Vergleich zu losem Tee?Der Teebeutel: zweifelsohne die praktischere Variante. Wasser…
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MyCupOfTea: Tee – eine uralte Kultur

Seit Jahrtausenden ernten indigene Stämme in den Regenwäldern zwischen Vietnam und China die Camellia sinensis. Die Bindung der Urvölker an ihre kulturellen Wurzeln ist außergewöhnlich! Ethnisch betrachtet sind die zwischen Burma und China angesiedelten Bergstämme weder Vietnamesen noch Chinesen. Sie pflegen…
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MyCupOfTea: Tee aus dem Herzen der Natur!

Das Singampatti Wild- und Naturreservat beherbergt neben exotischen Tiergattungen Bio-Teeplantagen mit exquisiten Erzeugnissen! „Heim des Tigers“ lautet die deutsche Übersetzung des in Südindien gelegenen Wild- und Naturreservats. Neben den vom Aussterben bedrohten Großkatzen sind in den geschützten Regenwäldern des indischen Subkontinents…
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MyCupOfTea: Bio meets High-Tech

Auf der koreanischen Vulkaninsel Jeju hält die Zukunft der ökologischen Agrarwirtschaft Einzug! Die ovale Vulkaninsel, welche 2011 zu einen der sieben Naturwundern ernannt wurde, beherbergt einige der modernsten Teegärten weltweit. Unser Zulieferer „Jangwon“ betreibt auf Jeju drei Bio-Teeprojekte die an Professionalität…
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MyCupOfTea: Die Wiege des Bio-Tees

Die „Da Zhang Shan Organic Farmers Association“ ist eines der ältesten und größten Bio-Tee Projekte Chinas!Im Jahre 1997 hatte der Direktor der staatlichen Teefabrik Wuyuan / Jiangxi die grandiose Idee die Teeproduktion der gesamten Region auf ökologischen Anbau umzustellen. Mit…
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