Die Blätter unseres aus der Provinz Anhui stammenden Mao Fengs werden traditionell in höheren Lagen geerntet. Für die geröstete Teespezialität werden ausschließlich feine Blattknospen per Hand gepflückt, die mit einem leichten Flaum bedeckt sind – daher auch der Name „Mao Feng“, zu Deutsch „haarige Spitzen“. In höheren Regionen wächst die Teepflanze langsamer, was die Entwicklung floraler Aromen zur Folge hat. Unser Mao Feng verfügt über einen fruchtig-süßlichen Geschmack und kann bis zu viermal aufgegossen werden.
Aussehen: Grüne Blattknospen
Aufguss: Bernsteinfarben
Duft: Süßlich, rauchig
Geschmack: Süßlich-grasige Aromen gepaart mit Röstnoten