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Da Hong Pao Bio Tee

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Beschreibung

Dieser erstklassige Oolong Tee (Wu Long Tee) mit dem schönen Namen „Große rote Robe“ stammt aus der Heimat der Wu Long Cha‘s, den Wu Yi-Bergen in Fujian. Der Legende nach wurde die Mutter eines Kaisers der Ming-Dynastie durch diesen Tee geheilt. So pilgerte der Kaiser zu den Teebüschen, aus denen der Tee gemacht wurde, und bereitete eine kostbare rote Robe über den Büschen aus. Der Da Hong Pao ist ein fantastischer Oolong mit herben, komplexen Aromen und einer enormen Ergiebigkeit!

Aussehen

Grobes Blatt

Duft

Erinnert an frisch gebackenes Brot, leicht erdig

Aufguss

Bernsteinfarben

Geschmack

Mineralische sowie brotige Noten, komplex

Zubereitung

Ursprung

Im Osten Chinas, in der Provinz Zhejang, liegt die Teehauptstadt des Landes. In Hangzhou (der Hauptstadt der Provinz) residiert das „Tea Research Institute of China“, was nicht zuletzt daran liegt, dass sich in unmittelbarer Nähe am heiligen Berg Tong die besten Lagen für Teeanbau befinden. Das gleichnamige Projekt „Tong Mu“ war das erste Biotee-Projekt Chinas. Bereits in den 80er Jahren wurde im Rahmen des Projektes schon auf ökologischen Anbau gesetzt. Ganz in der Nähe von Hangzhou werden in den Teemanufakturen von Herrn Li feinste Spezialitäten, wie unser Da Hong Pao hergestellt.