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Earl Grey

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Beschreibung

Der Earl Grey, mit seiner deutlich zitronigen Note, ist mit Sicherheit einer der berühmtesten Tees weltweit. Der nach dem Earl Charles Grey benannte Schwarztee ist im Ursprung der Legende nach ein durch Zufall entstandenes Produkt! Als sich bei der Überfahrt von China nach England auf einem Handelsschiff durch Turbulenzen ein Fass Bergamotteöl über den mitgeführten Tee ergoss, sollte er nach der Ankunft entsorgt werden. Doch der Earl, der den Tee direkt nach der Ankunft probierte, war fasziniert von den neuen Geschmacksdimensionen, welche sich ihm darboten. Fortan begann der Siegeszug des zitronigen Aufgusses. Die Basis unseres Bio Earl Greys ist ein hochwertiger Blatttee aus Bangladesch. Verfeinert wird dieser mit einem Hauch ätherischem Bergamotte ÖL. Der feine Aufguss hat eine schöne bernsteinfarbene Tasse. 

Aussehen

Dunkles, gelocktes Blatt

Duft

Zitronig, erdig

Aufguss

Bordeauxfarben

Geschmack

Malzig-zitronig

Zubereitung

Ursprung

Im äußersten Nordwesten Bangladeschs, direkt an der indischen Grenze, liegt der Bioteegarten Tetulia. Der Eigner (ein Hersteller von Betonpfosten) rekultiviert die Flächen, von denen Kies für die Betonproduktion abgebaut wird, indem er große Mengen Kompost auf die durch den Kiesabbau frei gewordenen Flächen verteilt. Anschließend werden jene Flächen mit Teebüschen bepflanzt, die in eigenen Gärtnereien vorgezogen werden. Hier wird ausschließlich und konsequent auf ökologischen Anbau gesetzt. So ist der Teegarten nach EU-Standards bio- und Fairtrade-zertifiziert. Da die Region, welche den Teegarten beherbergt, zu einer der ärmsten des Landes zählt, wird durch die Fairtrade-Prämien ein wesentlicher Beitrag zur Existenzsicherung der Bevölkerung geleistet. Wenn man sich vor Augen führt, dass Tees aus Bangladesch nicht den besten Ruf haben, ist es umso erstaunlicher, welche Qualitäten in Tetulia produziert werden!