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Mountain Oolong Bio Tee

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  • Frisch & süßlich

  • Von Hand abgefüllt

  • 40g in recyclebarer Weißblechdose

  • Loser Tee

  • 100% Biolologische
    Zutaten

  • Höchste
    Qualität

  • Faire
    Bedingungen

- +

Beschreibung

Nach der Ernte werden die Teeblätter für unseren Mountain Oolong (Shui Xian Oolong) leicht angetrocknet und dann über Stunden in rotierenden Trommeln unter Zufuhr von warmer Luft getrocknet und gleichzeitig anfermentiert. Anschließend werden die Blätter leicht gerollt und daraufhin endgetrocknet. Unser Mountain Oolong verfügt über eine bernsteinfarbene Tasse sowie ein frisches, mineralisches Aroma. Der großblättrige Oolong Tee entfaltet mit dem zweiten Aufguss eine deutliche Süße und ist geschmacklich sehr komplex.

Aussehen

Grobes Blatt

Duft

Erinnert an frisch gebackenes Brot, leicht erdig

Aufguss

Bernsteinfarben

Geschmack

Starke mineralische sowie leicht salzig-karamellige Noten

Zubereitung

Ursprung

Im Osten Chinas, in der Provinz Zhejang, liegt die Teehauptstadt des Landes. In Hangzhou (der Hauptstadt der Provinz) residiert das „Tea Research Institute of China“, was nicht zuletzt daran liegt, dass sich in unmittelbarer Nähe am heiligen Berg Tong die besten Lagen für Teeanbau befinden. Das gleichnamige Projekt „Tong Mu“ war das erste Biotee-Projekt Chinas. Bereits in den 80er Jahren wurde im Rahmen des Projektes schon auf ökologischen Anbau gesetzt. Ganz in der Nähe von Hangzhou werden in den Teemanufakturen von Herrn Li feinste Spezialitäten, wie unser Mountain Oolong traditionell hergestellt.