Mao Feng Bio Tee
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100% Biolologische
Zutaten -
Höchste
Qualität -
Faire
Bedingungen
Beschreibung
Die Blätter unseres aus der Provinz Anhui stammenden Mao Fengs werden traditionell in höheren Lagen geerntet. Für die geröstete Teespezialität werden ausschließlich feine Blattknospen per Hand gepflückt, die mit einem leichten Flaum bedeckt sind – daher auch der Name „Mao Feng“, zu Deutsch „haarige Spitzen“. In höheren Regionen wächst die Teepflanze langsamer, was die Entwicklung floraler Aromen zur Folge hat. Unser Mao Feng verfügt über einen fruchtig-süßlichen Geschmack und kann bis zu viermal aufgegossen werden.
Aussehen
Grüne Blattknospen
Duft
Süßlich, rauchig
Aufguss
Bernsteinfarben
Geschmack
Süßlich-grasige Aromen gepaart mit Röstnoten
Zubereitung
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Erster Schritt
7g/ 1L
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Zweiter Schritt
80°
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Dritter Schritt
2min
Ursprung
Die Studierenden der renommierten Teehochschule in Wuyuan produzieren unsere chinesischen Grünteespezialitäten. Dafür verwenden per Hand geerntete Teeblätter aus dem Da Zhang Shan-Projekt, die sie manuell nach traditionellen Methoden verarbeiten. Die Resultate überzeugen nicht nur mit einer grazilen Optik, sondern auch mit unglaublich komplexen Geschmäckern, die auf eine kulinarische Reise zu den Ursprüngen des Tees entführen.
