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Earl Grey Deluxe

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Beschreibung

Die Legende besagt, dass ein Handelsschiff auf dem Weg von China nach England auf hoher See in schweres Wetter geriet. Unter den geladenen Gütern befanden sich Fässer mit Bergamotte ÖL, welche sich im Zuge der Unruhen über die ebenfalls geladenen Teekisten ergossen. Als der Earl Charles Grey den vermeintlichen Schaden nach der Ankunft des Schiffes in London begutachten wollte, probierte er als erstes den mit Bergamotte ÖL aromatisierten Tee und es offenbarte sich ihm eine neue Geschmacksdimension. Nachdem ihm Freunde und Bekannte den exquisitem Geschmack des kupferfarbenen Aufgusses bestätigten, wurde die Teesorte „Earl Grey“ in den Handel eingeführt. Unser Earl Grey Deluxe ist eine Symbiose aus dem edlen Congou Rose Tee, biologisch angebauten Lavendelblüten und ätherischen Bergamotte ÖL. Durch die zusätzlichen, natürlichen Zutaten sowie die absolut hochwertige Teebasis, unterscheidet sich unser Earl Grey Deluxe deutlich von seinen Mitstreitern – ein wundervolles Geschmackserlebnis, welches seines Gleichen sucht!

Aussehen

Kleinblättriger, gelockter Schwarztee mit zarten Rosen- und Lavendelblüten

Duft

Deutliche Bergamotte- sowie blumige Noten

Aufguss

Kupferfarben

Geschmack

Sehr komplex im Aroma und dabei verblüffend harmonisch. Deutlich Zitrusnoten gepaart mit blumigen Nuancen ergeben einen wirklich besonderen Aufguss

Zubereitung

Ursprung

Das Biotee-Projekt „Da Zhang Shan“ ist eines der ältesten seiner Zunft. Seit 1997 werden dort nach EU-Bio-Standards die Blätter der Camellia sinensis zu feinen und wohlschmeckenden Tees verarbeitet. Fünf Jahre nach der Umstellung auf ökologischen Anbau hielt das Teeprojekt den strengen Standards der FLOCERT (Fairtrade Labelling Organization) stand und ist seitdem für den fairen Handel zertifiziert. Die Region ist gezeichnet von massiven, bis zu 2.500 m hohen Bergen und schier endlos scheinenden Waldlandschaften. Landwirtschaft, wird in Da Zhang Shan lediglich von Kleinbauern betrieben, deren wichtigstes Produkt bereits seit Jahrhunderten Tee ist. Die schon damals hervorragende Qualität der Tees qualifizierte die Region als kaiserlichen Hoflieferanten. Auch heutzutage werden die Kaiser der Neuzeit (das Zentralkomitee der Kommunistischen Partei Chinas) mit den Tees aus der prestigeträchtigen Region beliefert.