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Korea Deluxe

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Beschreibung

Neben besonders frischen Grüntees lassen sich aus den Blättern der Yabukitabüsche auch fantastische Oolong Tees (Wu Long Tees) herstellen. Dieser semifermentierte Spitzentee offenbart eine extrem komplexe Aromastruktur und eignet sich hervorragend für multiple Aufgüsse. Bei einer Ziehzeit von 60 Sekunden. kannst Du mit diesem kostbaren Oolong Tee bis zu acht Aufgüsse produzieren!

Dabei begleiten dich brotige sowie süße Geschmacksnuancen, die sich je nach Aufguss intensivieren.

Aussehen

Grobes Blatt

Duft

Erinnert an frisch gebackenes Brot, leicht süßlich

Aufguss

Bernsteinfarben

Geschmack

Stark mineralische sowie leicht brotig-süßliche Noten

Zubereitung

Ursprung

Die malerische Vulkaninsel Jeju liegt zwischen dem koreanischen Festland und der südjapanischen Insel Kyushu. Koreaner, Japaner und Chinesen schätzen die gigantischen Naturschutzgebiete sowie die beeindruckenden erloschenen Vulkane und verbringen deswegen gerne ihren Urlaub auf der idyllischen Insel. Im südlichen Teil Jejus liegen die ausufernden Teegärten der Firma Jangwon. Seit Bestehen wird dort ausschließlich ökologischer Anbau auf extrem hohem Niveau betrieben. Wer auf der Suche nach pittoresken Bildern von Teepflückerinnen ist, wird herbe enttäuscht. Denn vom Anbau über die Ernte bis zur Verarbeitung werden die Teeblätter nicht einmal von Menschenhand berührt. Mähmaschinen fahren mit 2,5 km/h über die Büsche hinweg und sorgen dafür, dass die Blätter spätestens 30 Minuten nach der Ernte verarbeitet werden.