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Premium Matcha Bio Tee

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Lieferzeit 1-3 Werktage

  • Süßlich & umami

  • Von Hand abgefüllt

  • 30g in recyclebarer Weißblechdose

  • Matcha Pulver

  • 100% Biolologische
    Zutaten

  • Höchste
    Qualität

  • Faire
    Bedingungen

- +

Beschreibung

Dieser Premium Matcha entstammt dem familienbetriebenen Teegarten Hayashi. Für ihn werden die Triebe des sogenannten Sae Midori Teebusches 3-4 Wochen beschattet, bevor sie zu feinstem Matcha Pulver zermalen werden. Während der Beschattung entwickeln die Blätter fein-süßliche Noten. Der jadefarbene Aufguss zeichnet sich durch sein vollnunduges Umami sowie die feine Süße aus.

Aussehen

Jadefarbenes Grünteepulver

Duft

Süßlich-frisch

Aufguss

Sattes grün

Geschmack

Süßlich und umami

Zubereitung

Ursprung

Der am Fuße des Krishiima-Gebirges gelegene Teegarten Hayashi wird von der gleichnamigen Familie in fünfter Generation betrieben. Aus den dort kultivierten Asatsuyu, Yabukita, Kanaya, Midori und Zairaishu Teebüschen werden extrem hochwertige Japantees hergestellt. Die kleine Verarbeitungshalle steht quasi inmitten der Teegärten und ermöglicht somit sehr kurze Transportwege, wodruch eine potenzielle Oxidation konsequent unterbunden wird. Seit 1993 verzichtet die Hayashi Familie auf den Einsatz von Pestiziden, Fungiziden sowie Herbiziden. Sowohl die Passion als auch das Wissen werden von Generation zu Generation weitergegeben und sind hauptverantwortlich für die ausgezeichneten Qualitäten, die dieses Projekt hervorbringt.