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Wild Silver Tips Bio Tee

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(29,90€ | 100g )
  • Süßlich & malzig

  • Von Hand abgefüllt

  • 50g in recyclebarer Weißblechdose

  • Loser Tee

  • 100% Biolologische
    Zutaten

  • Höchste
    Qualität

  • Faire
    Bedingungen

- +

Beschreibung

Die Bergstämme in den Regenwäldern Nordvietnams stellen eine ganz besondere Spezialität her. Im Frühling, wenn die ersten Triebe nach der Winterpause sprießen, werden die noch ungeöffneten Blattknospen vorsichtig per Hand geerntet. Diese werden in der Luft getrocknet und ganz zum Schluss leicht gebacken. Dabei entwickelt sich ein unvergleichliches Aroma, welches an Karamell und Pflaume erinnert. Die Wild Silver Tips gehören zu den edelsten Weißteesorten und können aufgrund ihres geringen Teingehalts hervorragend abends genossen werden!

Aussehen

Feine Blattknospen

Duft

Feine, leicht algige Note

Aufguss

Zartes Gelb

Geschmack

Ein süßlicher Aufguss, der stark an Pflaume erinnert

Zubereitung

Ursprung

In den abgelegenen Regenwäldern Nordvietnams befindet sich das Dorf Nam Lanh. Der dort ansässige indigene H’mong-Stamm sammelt seit Jahrtausenden die Blätter wild wachsender Teebäume, welche in jenen Wäldern ihre Ursprünge haben. Diese Region gilt als Wiege der Teeerzeugung. So wurden fast alle gängigen Teesorten in dem besagten Gebiet von ansässigen Stämmen entwickelt. Auch heutzutage pflegen die H’mong uralte Tradition und beernten nach wie vor die bis zu zwölf Meter hohen Teebäume. Das Projekt Nam Lanh bietet den Bergstämmen eine hervorragende Alternative zum illegalen Opiumanbau und ist seit mehr als zehn Jahren EU-Bio- sowie Fairtrade-zertifiziert.